朝食を驚くほどヘルシーにしてくれる10のスーパーフード（後編）

2015.04.26

Writer Googirl編集部

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忙しい朝でも欠かせないのが、エネルギー補給。朝食には、手軽に栄養価の高いものをチョイスするのが◎。今日は前編に引き続き、朝食を驚くほどヘルシーにしてくれる10のスーパーフードをご紹介します。

▽ 前編はコチラ

6．アサイーベリー

女性に不足しがちな鉄分、カルシウムなどのミネラル、食物繊維、アミノ酸、良性脂質、炭水化物を豊富に含むアサイーベリーは朝のエネルギー補給に最適！　栄養を吸収しやすい朝食時に、ヨーグルトやシリアル、スムージーなどと一緒に楽しむのがオススメです。また、ポリフェノールの一種であるアントシアニンを豊富に含むためアンチエイジングにも効果を発揮。さらに、ビタミンCとポリフェノールの一種であるエラグ酸を含むため、免役システムを向上させる働きがあります。

7．キヌア

キヌアは、古くから南米で食べられている栄養たっぷりの穀物で、鉄、マグネシウム、ビタミンB、食物繊維が豊富に含まれていことで知られています。さらに、すべての必須アミノ酸と抗酸化物質が含まれているため、お肌の老化を予防する効果があります。忙しい朝のためにキヌアはあらかじめ炊いて冷蔵庫に常備が◎。サラダやシリアルに入れれば、朝からたっぷりエネルギー補給！

8．ベリー系フルーツ

ブルーベリー、ブラックベリー、ストロベリー、ラズベリーなどのベリー系フルーツは抗酸化物質、フラボノイド、カロテノイドが豊富に含まれ、お肌の天敵フリーラジカルのダメージからお肌を守ってくれる作用があります。また、ベリー系フルーツは水分と食物繊維を多く含むのでデトックス効果も期待できます。そのまま食べてもOKですが、パンケーキやシリアルにトッピングすると朝食が一気にゴージャスに！