夏バテ予防のおすすめレシピ！　食べて肌も体もパワーアップ！

夏は気温の高さゆえ、厚苦しさ寝苦しさが続き、いつもより疲れやすく体力が奪われる季節です。そんなときに起こりやすいのが夏バテ。今回はだるさややる気の低下、肌荒れ、長引くことで有名な夏風邪など、肌や体がスタミナ切れになる前におすすめの夏料理をご紹介いたします。

夏バテ予防の簡単料理でスタミナ補給！

まろやか冷製トマトスープ

トマトに含まれるリコピンは美肌やダイエットに効果的と有名ですが、強い抗酸化作用を持っておりビタミンEの100倍とも言われているほど、夏バテに大変効果的。

▽ 材料(2人分)
・熟したトマト大1～2個
・牛乳(豆乳でも)150㏄
・コンソメ　微量
・塩　微量
・パセリ　1つまみ

トマトと牛乳をミキサーで混ぜ、少量のお湯で溶かしたコンソメ、塩を混ぜて冷まし、最後にパセリをトッピングしてできあがり。大人から子どもまで楽しめます。アレンジレシピも豊富で、例えば素麺のつゆとしても、また風邪気味の方は温めてホットスープで飲むもおすすめですよ。

グレープフルーツ

グレープフルーツに含まれるクエン酸が疲れを取り除き夏バテ予防に効果的。ビタミンCも豊富なので紫外線を受けやすい夏場の肌にはピッタリ。朝食やおやつ、夕食後にサッパリと取り入れてみては？　料理苦手な方でも果物を切るだけなので簡単ですね。皮を剥いてミキサーにかけてジュースにしたり、寒天と混ぜてゼリーにしたりとアレンジしても◎。

夏カレー

▽ 材料
・カレーのルー
・夏の旬食材

おすすめは夏バテ予防のアスパラガス、栄養不足、夏風邪予防の枝豆、体力回復のホタテ、夏の紫外線撃退のピーマン、暑い体を冷やしむくみを取る効果のあるナスなど。たくさんの旬具材を入れた夏カレーは一品で栄養満点。スパイスなカレーにすれば代謝も上がり免疫力アップ。

豚肉ソテー

豚肉はビタミンB1の含有量が牛肉の10倍以上で鉄・カリウム・リンなども含まれているためスタミナ食として夏バテ予防に効果的です。また、女性に欠かせない美容成分が豊富なので紫外線の影響など肌の夏バテにも◎。
豚肉を使用した料理なら何でも可。写真では野菜炒め、生姜焼き、キノコを加えたバターソテーのプレートにしてみました。このように豚肉を幅広く料理できるのでアレンジが効くところが毎日でも続けやすいですよね。

夏バテは食欲もなくなりがちですが、夏バテ予防のメニューを取り入れれば食欲だって復活です。夏バテの予防や改善は食事が第一。さっそく家族で夏バテ予防をはじめませんか？