忙しい毎日に。用意簡単＆洗い物もなし＆栄養補給ばっちりの朝ご飯の作り方

毎日、朝ご飯食べていますか？　朝ご飯を食べないと、体内リズムに「時差ぼけ」が起こって太りやすい体質に変わってしまうと言われています。1日に必要な栄養素をきちんと毎日取るためにも、朝ご飯は欠かせない存在。忙しい時にこそ、きちんと朝ご飯は食べたいですね。
そうは言っても、身支度でいっぱいいっぱいで、朝ご飯はどうしても簡単なものになりがち。市販のパンとヨーグルトだけ、フルーツやシリアルだけ、などの声も多く耳にします。
朝食は1日の始まりに欠かせない存在。バランス良く栄養補給して出社するのが理想的です。
そこで、簡単な事前準備だけで用意可能で、栄養素もばっちり摂れる朝ご飯を提案します。

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「ゆで卵」を食べよう

卵は、「完全栄養食品」と言われています。ビタミン＆ミネラル、必須アミノ酸、リゾチーム、コリン、メチオニンが含まれています。別名「タンパク質の王様」。そして、「必須アミノ酸の宝箱」なんて表現もされているほどの栄養抜群の食材なのです。脳を活性化させる働き・風邪の予防・疲れやストレス解消にも効果があるそうなので、1日の始まりである朝食にはぜひ食べたいところ。
かといって、目玉焼きやスクランブルエッグを作る時間なんてありません。洗い物も面倒だし……。
そこで、「ゆで卵」を作っておくことをお勧めします！　文字通り、卵をゆでるだけなので前日の夜に作ればOK。ちなみに、卵は1日1個が理想的。朝ご飯にはゆで卵は1個だけ食べましょう。
ゆで卵は冷蔵庫に入れておけば2～3日は持つので、まとめて3つほどゆでてしまえば、3日分は作り置きできちゃいます。カラを捨てるだけなので洗い物も出ません。

「冷凍しておいたサンドイッチ」を食べよう

あまり有名じゃないかもしれませんが、サンドイッチは冷凍可能です。ただし、「野菜は必ず抜いておく」こと。しかも、１週間くらいは冷凍可能。ハムやチーズ、ツナやチキンなどの肉系のサンドイッチに限ります。卵サンドは冷凍には向きません。
手作りのサンドイッチでも、市販のものでもOKなのでサンドイッチを冷凍しておきましょう。
冷凍方法は、ラップで包んで冷凍保存用袋に入れるだけ。
朝起きたら冷凍庫から取り出し、ラップを外します。ペーパータオルの上に縦に置いて、レンジで10～30秒ほど温めます。200W程度の電力が理想です。
そしてその出来上がったサンドイッチの間に、レタスやミニトマトなんかを挟んで食べると、野菜の栄養素も取れます。おすすめです。

以上の2品だけでも、多くの栄養素を摂ることができます。
加えて、フルーツも摂れるとかなり理想的な朝ご飯になります。バナナやみかんは、皮を剥くだけで良いので朝食には最適。フルーツがないときは100パーセントのジュース等を飲むとよりいいですね。
手間もそんなにかからず＆調理不要で＆作り置きOKですので、誰でも簡単に用意できる朝ご飯です。このメニューであれば、洗い物がほとんど出ないのが嬉しいところ。
しっかり栄養を補って、元気いっぱいの1日を過ごせると良いですね！

参考記事:
・タマゴの栄養パワー／日本養鶏協会
・サンドイッチの冷凍＆回答／COOKPAD