今年こそヘルシー志向！ 朝食にオススメな健康レシピ4選

新年を迎え、今年こそヘルシーに過ごしたい！ そんな決意を実現したいなら、まず朝食のレシピを改善してみてはいかがですか？ 朝食を摂ることで脳と体がきちんと目を覚まし、1日の生活リズムをきちんと整えてくれます。朝食レシピのポイントは野菜だけでなく、体温を上げてくれるタンパク質、エネルギー源となる脂質も合わせてしっかり摂取すること！ ヘルシーな朝食をしっかり摂ることで、昼食の食べ過ぎや間食をダイエット効果も期待できちゃいます。今日は朝食にオススメのヘルシーレシピを4つまとめて紹介します！

栄養満点サラダ

野菜だけを使ったサラダは栄養が偏りがち。栄養満点サラダでビタミンだけでなく、脂質、タンパク質も十分摂取しましょう。まず、赤ピーマン、ニンジン、紫キャベツ、モヤシなど色とりどりの野菜をチョイス。その上に脂質となるアボカド、ナッツ、チアシードやカボチャの種をトッピングして。体がタンパク質を必要としていたら茹で卵やチキン、豆類を加えて栄養補給。仕上げはオリーブオイル、リンゴ酢と好きなハーブを混ぜて、ヘルシー＆栄養満点サラダのできあがり！

ケール・サラダ

ココナッツオイルで炒めたケールにサイコロ形にカットしたアボカドをトッピング。青汁にも含まれているケールには豊富な栄養素が含まれ、ビタミンの含有量は緑黄色野菜の中でも抜群。朝食は甘党だという人には、茹でたサツマイモも合わせてトッピングするのがオススメです！

グリーン・スムージー

スムージは消化がよく、栄養素の吸収率が高いことで知られています。野菜だけのスムージは青臭い、と抵抗がある場合は、お好みに合わせてフルーツやジンジャーなどを混ぜ合わせるのがオススメ。脂質を補給するためのアボカドを加えるのも忘れずに。コップ1杯で簡単に栄養補給ができちゃいます！

ほうれん草＆ベーコンのサラダ

ほうれん草と小さく刻んだベーコンを炒め、その上にポーチドエッグをのせます。ドレッシングはリンゴ酢とオリーブオイル、メイプルシロップを混ぜ合わせて、最後にシーソルトとコショウを適量ふればできあがり！ シンプルだけどボリューム満点のサラダで元気よく一日をスタートしてみてはいかが？