余っちゃった白菜で簡単にできる「白菜と豚肉のしっとり炒め」レシピ

2013.03.13

Writer 西村華奈穂

冬野菜の代表といえば白菜。鍋の具材には欠かせないですよね！ただ鍋も何回もして少し飽きてきたな。でも白菜はまだ残ってるし。。。そんなな時にぜひしっとりと優しい甘さを引き出す炒め物を！ということで今回は白菜レシピをご紹介致します。

白菜レシピ　白菜と豚肉のしっとり炒め

材料 2人分

白菜 3～4枚
豚肉（今回はロース肉 4枚）
酒・大１
バター・大１
塩胡椒・適量
醤油・大１

作り方

１）豚肉に塩胡椒で下味を付ける

２）白菜は食べやすい大きさに切り、芯と葉に分けておく

３）フライパンを中火。バターを加え、白菜の芯と下味を付けた豚肉を焼く

３）火が通ってきた所で残りの白菜の葉の部分、酒、醤油を振り強火で約１～２分

４）白菜の芯がしっとりとしてきたら出来上がり！

バターのこくも加わり、ご飯のすすむおかずになります。
炒めていると白菜から水気がでますので、手早く炒めるのがコツ。ぜひ今夜の献立の一品にいかがでしょう。

完結漫画

連載中漫画

2013.03.13

記事を書いたのはこの人

Written by 西村華奈穂

西村華奈穂（にしむらかなほ）フリーアナウンサー・ボイスアクター。進撃の巨人製作発表記者会見MCやラジオパーソナリティ、ゲームなど声のプロフェッショナルとして活動。モデル出身の経験を生かし、美ウォーキング講師として指導するなど、わくわくするライフスタイルのスパイス作りも得意。　HP：http://www.kanaho-web.com 　Twitter：@_kanapo

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