ホテルとコスメブランドのコラボ！　ホテル椿山荘東京×HACCI「HACCIアフタヌーンティー」期間限定で登場！

2015年10月1日（木）～12月30日（水）の期間限定で「HACCIアフタヌーンティー」が登場します。
こちらはホテル椿山荘東京と、はちみつコスメティックブランド「HACCI（ハッチ）」がコラボレーションしたもの。都会とは思えない美しい緑の庭園に佇むホテル椿山荘東京と、はちみつを使った美容アイテムとそのビジュアルのキュートさで女性を虜にする「HACCI」――。両者のベストマッチを優雅に味わえある女性必見のコラボレーションが登場しました。
9月15日、ホテル椿山荘東京にて行われた試食会をレポートいたします。

HACCIの世界観を見事に再現

「心とからだに幸せを届ける、潤いのティータイム」と題された今回のコラボレーション。ホテル椿山荘東京のシェフとHACCIの水谷社長が何度もテイクを重ねて作られた、HACCIの世界観を見事に再現したメニューが並びます。

お昼のアフタヌーンティー以外にも、夜のティータイム「HACCI イブニングキュートティ」が18時から登場。こちらは「アフタヌーンティー」とは違うメニューが用意されています。

「HACCIアフタヌーンティー」

12時からのアフタヌーンティーのメニューはこちら。

・ ブランマンジェとはちみつのジュレ　“ビューティーハニー”の潤い
・ ホワイトチョコレートのミルフィーユ
・ はちみつのシブースト　“ブルガリアンローズ”の香り
・ ガトーパッション　泡仕立てのメレンゲ
・ スコーン3種（パンプルムース、ジンジャー、プレーン） “アカシアはちみつ”入りクロテッドクリーム、ジャム付き
・ ハニーハムと胡瓜のサンド
・ クリームチーズとスモークサーモンのサンド
・ ツナとトルティーヤのミルフィーユ
・ モッツァレラチーズとチェリートマトのオープンサンド
・ はちみつ“国産フラワーブーケ”を添えて
（※太字部分にHACCIのはちみつを使用）

HACCI の美容アイテムといえば、“ビューティーハニー”。
こちらを加えて作られたのが「ブランマンジェとはちみつのジュレ“ビューティーハニー”の潤い」。

かたちも“ビューティーハニー”をイメージして作られ、可愛らしいフタが付いています。

こんなミルフィーユ初めて、と感動するのが「ホワイトチョコレートのミルフィーユ」。
シェフが今回こだわったHACCIの世界観を守ること――。「白とゴールドのHACCIのイメージカラーを再現する」というこだわりが、まさにギュッと詰まった一品です。
HACCIのロゴがプリントされた芸術的に薄いホワイトチョコレートには、マンダリンのゼリーとはちみつのゼリーが挟まれており、酸味と甘さのバランスが絶妙。

また洗顔石けんの形を模したスコーンや、ふわふわの泡を連想する泡仕立てのメレンゲをのせたガトーパッションなど、HACCIファンにはたまらないビジュアルのスイーツがたくさん用意されています。

サンドウィッチも「これはいくらでも食べられてしまう……」というほど肉厚のスモークサーモン、ココナッツパウダーの軽い口当たりが新鮮なハニーハムと胡瓜のサンドも注目です。

「HACCIイブニングキュートティー」

こちらは「アフタヌーンティー」のスコーンが

・ ダイヤモンドのムース オ レ
・ クレーム ブリュレ ゴールドキャンディー
・ サブレ アマンド

の3点に入れかわったもの。1日20食限定です。

「ダイヤモンドのムース オ レ」はダイヤモンドカットされた牛乳ムースの柔らかな味わいに、コクのあるアカシアはちみつ、HACCIのロゴが描かれた薄いホワイトチョコレートと、小さいビスコッティ。それぞれ違う食感のハーモニーが楽しめます。

「クレーム　ブリュレ ゴールドキャンディー」はこの飴細工！　HACCIのロゴが輝く見た目美しいスイーツです。食べるときは割って食べるのですが、それももったいなくてこのまま持って帰りたいほどの美しさ。写真にしてみんなに自慢したくなります。

はちみつそのものの味

そしてアフタヌーンティー、イブニングキュートティー両方ともにティースプーン一杯の“国産フラワーブーケ”のはちみつが添えられています。
蜂が一生で集めるはちみつは、まさにこのティースプーン一杯分のみ。
はちみつというとただ「甘い」というイメージかもしれません。しかしこの国産フラワーブーケのはちみつはやさしくコクがあり、上品な甘さ。そして後にはふわっと花の香りが口の中に残ります。

また紅茶は約20種類の茶葉から選べ、おかわり自由。試食会では「セイロンティー」が用意され、あさりとした味わいははちみつの香りを邪魔せず、紅茶と食事のベストマッチが楽しめました。

貴重な自然の恵みをぜいたくに

今回のコラボレーションアフタヌーンティーでは、はちみつはただ甘いだけの甘味料ではない、やさしい甘さを加えてくれる天然の調味料であるということがわかります。
おやつにはローヤルゼリーを食べていたという、HACCIの水谷社長。実家が養蜂場のため、砂糖は置いておらず代わりにはちみつを使っていた。いろいろな料理にはちみつを加えてみて欲しい、とお話されていました。

しかしはちみつは無限ではなく、限りある貴重なもの。
その自然の恵みを存分にいただける今回のHACCIとホテル椿山荘東京のコラボレーション。
スイーツにピッタリ合うようそれぞれに違うはちみつを使い、味を追求しながらもHACCIの世界観をみごとに表現した今回のアフタヌーンティー。
たとえば「はちみつのシブースト」には1年間にたった2週間しか咲かないという、最高級のはちみつ「ブルガリアンローズ」が乗せてあります。
このようにたくさんの種類のはちみつを楽しめるのも今回の醍醐味といえます。

ホテル椿山荘東京という素晴らしい景観が楽しめるロケーションで過ごすその時間は、まさに身も心もほぐれ、さらに美しくなれるひとときです。

ホテル椿山荘東京×はちみつコスメティックブランドHACCIによる「HACCIアフタヌーンティー」は 2015年10月1日（木）～12月30日（水）の期間限定。
“全ての女性達に幸せを届けたい”という、ホテル椿山荘東京とHACCIの願いとこだわりがぎっしり詰まった今回のアフタヌーンティーの予約は問い合わせは以下から。

▽ 「HACCIアフタヌーンティー」
予約・問い合わせ：03-3943-0920（9：30～22：00）
・期間：2015年10月1日（木）～12月30日（水）
・時間：12：00～L.O.18：00 ※予約は平日のみ
・店舗：ロビーラウンジ「ル･ジャルダン」
・料金：3,800円　※消費税込・サービス料別途

▽ 「HACCIイブニングキュートティー 1日20食限定」
予約・お問合せ：03-3943-0920（9：30～22：00）
・期間：2015年10月1日（木）～12月30日（水）
・時間：18：00～L.O.20：00
・店舗：ロビーラウンジ「ル･ジャルダン」
・料金：3,000円　※消費税込・サービス料別途