NY発、マドンナ、ディカプリオ、トムクルーズなどが通う人気 イタリアンを東京で！「Serafina-セラフィーナ-」日本初上陸

5月１７日、海外セレブ御用達のイタリアン人気店「Serafina-セラフィーナ-」が初上陸しました！イタリア北部の料理をベースにしたニューヨーク店のレシピそのままに素材を活かしつつ、カジュアルに食べられるイタリアンメニューが勢揃い！

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▽ Serafina 　HP

オープンを前にひと足早く開かれたメディア内覧会では現共同経営者である、Vittorio Assaf （ヴィットリオ・アサフ）氏(写真右) Fabio Granato（ファビオ・グラナート）氏(写真左)も登場。

バランス良くチーズの旨みと調和した直径３２cm、薄さ6.4mmのパリっとした食感が楽しめる釜焼きピザが振る舞われました。

Serafina 　オリジナルメニュー「Di sofia（ディ・ソフィア）」

日本でもなじみのあるフォーカーチャですが希少性の高い山羊のチーズを極薄に焼き上げたフォーカーチャにサンドしたピザ。

横から見るとこのように、二枚のフォーカーチャに焼き上がり、カリッ！じゅわ～としみ出すようなクリーミーな山羊チーズのサンド「Di sofia（ディ・ソフィア）」はぜひ来店時には頼みたい逸品。

もちもち食感が女性に人気の自家製ニョッキ。「gnocchi di mamma（ニョッキ　ディ　マンマ）」

甘みがある濃厚チェリートマトソースと絡みあいフレッシュバジル、パルメジャーノチーズ女性の大好きなものが一つにまとまったかのようなメニュー。

イタリアンスイーツといえば！無農薬コーヒー使用、体にも優しい「Tiramisu（ティラミス）」

香り豊かなコーヒーに１５分間も混ぜ続けるという二種類のマスカルポーネが絶妙なティラミス。濃厚でいて、かつ口にいれるとさらっと溶けるような爽やかなティラミスです。

Googirl読者へのメッセージ！

Vittorio Assaf （ヴィットリオ・アサフ）氏,Fabio Granato（ファビオ・グラナート）氏より

「我々の料理を楽しんでもらうことはもちろんのこと。
なるべく早く日本の美しい女性の皆さんへ、ボーイフレンド、家族、お子さんのためにお料理を楽しんで頂けるようなイタリアのお料理教室を開催できないかと検討しています。

キッズメニューも今後は展開し、多くの日本の子どもたちにもSerafinaの料理を楽しんでもらいたいですね。
美しい皇居の近くに出店できたことをとても嬉しく思っています。ぜひ皆さん足をお運びください！」

「Serafina-セラフィーナ-」NEW YORK

同日グランドオープンし話題のパレスホテル東京、隣のパレスビル地下１階。

▽ パレスホテル東京

テラス席もあり女子会ランチにもオススメのSerafina。結婚式の二次会やパーティーも可能とのことで アジア初上陸、話題のイタリアンを楽しんでみてはいかがでしょうか。

▽ Serafina NEWYORK 丸の内店
ランチ１１：００～１７：００
ディナー１７：００～２３：００

〒100-0005
東京都千代田区丸の内1-1-1 パレスホテルビルB1
{予約}050-5798-7160

ライター；西村華奈穂