太りにくい体づくりに欠かせない6つの食品

2015.12.04

Writer Googirl編集部

脂肪や糖・タンパク質の代謝に解毒など、多くの任務を担う肝臓のケアは太りにくい身体をつくるためためのキーポイント。一方、肝機能の低下は、痩せにくい体質をつくる原因となります。
今日は肝臓の働きを高め、太りにくい体づくりに欠かせない食品をご紹介します。

メイプルシロップ

脂肪燃焼＆デトックスを促進させるにはまず肝機能を正常に保つことが大切。メイプルシロップは豊富なポリフェノール・ビタミン・ミネラルを含み、肝機能を保護する働きがあるといわれています。メイプルシロップは保存料などを含まない純粋なものをチョイスするのが◎。
朝ご飯にぴったりのメイプルシロップは、パンケーキやシリアルにかけたり、スムージに混ぜたりさまざまなレシピが楽しめます。

コーヒー

抗酸化物質とカフェインを含んでいるコーヒーは肝臓の負担を緩和する働きがあります。カフェインは肝臓に脂肪が蓄積するのを防ぐ効果があり、また肝臓の炎症を抑制する働きがあります。ただし、コーヒーの飲みすぎは好ましくないので、1日1杯を目安に。

サーモン＆イワシ

一度内蔵に脂肪が溜まってしまうと肝機能が低下してしまい、肝臓の病気を引きおこすリスクが高まってしまいます。サーモンやイワシなど、DHAやEPAなどのオメガ3系脂肪酸を豊富に含む魚には脂肪肝を代謝する働きがあり、肝細胞に脂肪が蓄積されるのを抑制してくれます。オメガ3系脂肪酸を含む魚は週に2、3回を目安に食べるのが◎。