ヘルシー弁当で目指せ美ボディ！　簡単・美味・満足度◎のおかずレシピ3選！

皆さんはお昼になにを食べますか？　学生なら学食、OLさんならランチを食べに行く方も多いですよね。ですがダイエットをしているとき、お昼ご飯に悩む方も多いはず。「カロリーが低いサラダを食べて、夜までお腹がすいても我慢！」なんて生活はちょっと辛いですよね。それなら自分でヘルシー弁当を作っちゃえばいいんです！

お昼に摂取するカロリーの目安

ダイエットをしている方がお昼に摂取するカロリーの目安はだいたい300kcal前後。大切なのはカロリーをおさえつつ栄養バランスもしっかりと考えたおかずを作ること。もちろん今は外食やコンビニでも女性向けメニューは増えていますが、節約のために作ったほうが断然お得です。

彩り肉野菜

材料

・ 豚こま切れ肉： 60g
・ キャベツ： 1枚（20g）
・ エリンギ： 1本（25g）
・ にんじん： 6分の1本（15g）
・ ピーマン： 3分の4個（10g）
・ たまねぎ： 8分の1個（10g）
・ ほんだし： 小さじ2

（A）
・ しょうゆ： 小さじ2
・ 酒： 小さじ1
・ 塩： 少々
・ こしょう： 少々
・ 溶き卵

材料を炒めて調味料（A）をすべて加え、最後に溶き卵を加えて炒めるだけの簡単レシピ。野菜もたっぷりでお肉もはいっているので満足感もあります。

▽ 参考レシピ：お弁当に！かんたん彩り肉野菜炒め　 レシピ

むね肉と豆腐の焼ナゲット

材料

・ 鶏むね肉： 1枚（250g）
・ 絹ごし豆腐： 80g

（A）
・ 薄力粉： 大さじ3
・ 片栗粉、マヨネーズ： 各大さじ1
・ コンソメ： 小さじ1
・ 塩こしょう： 少々
・ サラダ油： 適量

鶏むね肉を細かくミンチ状にしたら、（A）の材料と一緒にボールでまぜます。サラダ油をひいたフライパンで両面こんがり焼けば完成。むね肉と豆腐なので、普通のナゲットよりヘルシーに。しっかりとお肉を食べた感もあるので、夜までお腹もすかないです。

▽ 参考レシピ：フライパンde簡単＊節約♡むね肉とお豆腐のヘルシー焼きナゲット♡【お弁当＊かさまし】

ヘルシーなキャベツ焼売

材料

・ 合いびき肉： 100g
・ たまねぎ： 2分の1個
・ 高野豆腐（水で戻し、水分を絞ったもの）： 50g
・ キャベツ： 180g

（A）
・ しょうが： 少々
・ にんにく： 少々
・ 鶏ガラスープの素： 少々
・ しょうゆ： 少々
・ 塩こしょう： 少々
・ 片栗粉： 大さじ1

たまねぎ・キャベツ・高野豆腐は細かくみじん切りにする。ボウルにキャベツ以外を入れたら（A）もすべていれまぜあわせる。まぜたらひとぐち大に丸く成形する。キャベツに片栗粉をまぶし、丸く成形した肉団子にキャベツをつける。600Wのレンジで5分温めれば完成です。
高野豆腐でかさをまし、焼売の皮のかわりにキャベツを使っているので低カロリーです。

▽ 参考レシピ：☆ヘルシーなキャベツしゅうまいのお弁当☆

低カロリーでもおいしくしっかりと満腹感のあるお弁当を作りたいですよね。今回ご紹介したレシピは材料を切ってまぜるだけの簡単なものが多いので、前日作っておいて翌日お弁当箱につめるだけにすれば、朝もゆったりすごすことができます。将来のことも考えてヘルシーな料理を覚えておくのもいいかもしれないですね。目指せデキル女！　目指せ美ボディ！