一品で効率よくお肌に必要な3大栄養素が摂れる! 黄金美肌レシピ♪

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松はるな

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2014.10.11.Sat

前回、美肌の基本3大栄養素「ビタミンA」「ビタミンC」「たんぱく質」。これが摂れていないと、健やかなお肌がつくれないという話をしましたが、今回は手軽に3つの成分を補える簡単美肌レシピをご紹介します!

ブロッコリーとパプリカ、スモークサーモンの美肌パスタ

フライパンだけで完成! 簡単トライアングルレシピです。

材料(2人分)

・パスタ……180g
・ブロッコリー……100g
・赤パプリカ……1個
・スモークサーモン……100g
・牛乳……1カップ
・卵……1個
・塩コショウ……適量

(A)
・塩……小さじ半分
・オリーブオイル……大さじ1
・水……1カップ

作り方

1.ブロッコリーは、小房に分けて、さらに半分に切ります。パプリカは千切りにしておきます。
2.パスタを半分の長さにおります。
3.(A)の材料を直径26cmほどのフライパンに入れて、フタをして中火で煮立てます。煮立ったら、パスタを入れてよく混ぜる。
4.よく混ぜながら再沸騰させてフタをして5分煮ます。
5.フタをはずして、手は焼くパスタをほぐして、(1)のブロッコリーとカリフラワーをいれて牛乳を混ぜて水分がなくなるまで煮込みます。
6.卵を加えて混ぜ、塩コショウで味をととのえ、器に盛り付けます。サーモンをのせれば完成です!

塩ゆでほうれん草とパプリカ、とろとろ温泉卵&チーズ添え

トーストとの相性抜群! 朝ごはんにぴったりな一品です。

材料(2人分)

・ほうれん草……100g
・赤パプリカ……半分
・市販の温泉卵……2個
・スライスチーズ……2枚

(A)
・マヨネーズ……小さじ2
・ケチャップ……小さじ2

作り方

1.ほうれん草は長さを三等分して、パプリカは乱切りにします。
2.直径20cmほどの鍋に、3カップの熱湯を沸かして、塩小さじ半分を入れて(1)の野菜を加え、30秒ほどさっとゆでたらざるにあげて器に盛ります。
3.(2)にちぎったスライスチーズをちらして、温泉卵をのせる
4.最後に(A)のソースをかけて混ぜながら食べましょう。

温泉卵は、余裕があれば作ってみてくださいね!

海老とアスパラ・きのこのチリソース炒め

ごはんのお供に♪ プリプリの食感が美味しい簡単エビチリ!

材料(2人分)

・海老(殻付き)……10~12尾(200g)
・アスパラ……6本(100g)
・エリンギ……2本(100g)
・酒……大さじ1
・塩……少し
・片栗粉……大さじ1
・ごま油……大さじ1

(A)
・ケチャップ……大さじ2
・みそ……大さじ1
・豆板醤……小さじ半分
・酒……大さじ半分
・水……4分の1カップ

作り方

1.海老は背に切り目を入れて、酒と塩をからめて5分ほどおきます。その後、水気を軽くきり、片栗粉をまぶす。
2.アスパラはピーラーでかたい部分をむいて、乱切りにする。エリンギは半分に切って、縦四つわりにします。
3.直径24cm~26cmほどのフライパンに、ごま油を熱して海老を裏表2分ずつ焼いて取り出します。
4.すぐにアスパラ、エリンギをいれて2分ほど炒め、(A)を注いで煮立てます。海老を戻して、とろみがつくまでソースをからめながら煮込めば完成です。

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松はるな

美容・ファッション・ライフスタイル・旅行など、主に女性向けのコラム記事を
執筆しているライターの松はるなです。
雑誌広告、化粧品会社にて美容コラムを担当するなど文章を書く仕事を経て、
現在はフリーのライターとして活動中。女性がもっと美しく健康に!
そしてハッピーになれるような記事をご紹介出来るよう頑張ります♪

twitter: http://twitter.com/unicohm