おいしいだけじゃない!驚異のアボカドパワーの秘密と簡単レシピ

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Googirl編集部

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2011.01.10.Mon

栄養価抜群アボカドの基礎知識

 ビタミンA、ビタミンC、ビタミンB6、ビタミンE、ビタミンK、葉酸、銅、カリウム、カルシウム、マグネシウ、他…いろいろな栄養素が含まれる。

 豊富な食物繊維により腸をキレイにしてくれる。

 フルーツの仲間ありながら脂肪分は他の果実に比べ約20倍にも上ります。アボカド1個に対し、約30グラムの脂肪が含まれています。その脂肪の約20%は健康に良いオレイン酸を含んでいるのでとても健康的です。

ではアボカドがもたらしてくれるあらゆるプラス効果をさらに検証してみよう!

アボカドのプラス効果パワー

コレステロール値への影響

脂肪が多めのフルーツとしてアボカドを避ける人もいますが、専門家によるとアボカドに含まれている一不飽和脂肪の中でもオレイン酸はコレステロール値を下げてくれる効果が期待できるそうです。

循環器疾患の予防

カリウムや葉酸が豊富なアボカドは、十分な量を摂取することにより血圧を調整することができます。それにより心臓病、心筋梗塞、高血圧などの循環器系の病気を予防することができます。

ガン予防

研究者によるとアボカドに含まれるオレイン酸は、乳がんや前立腺がんの予防にもつながるそうです。

抗がん剤作用

アボカドをよく食べる人ほどカルテノイドが血液に取り込まれやすいと言われています。カルテノイドとはガンの予防や紫外線による肌のダメージを防ぐ効果があり、ニンジンやホウレンソウに含まれています。アボカドの一不飽和脂肪とカルテノイド同時に摂取することにより高い高酸化力が発揮されます。なので、アボカドをサラダに入れて食べるのは、他の栄養素を体に効率よく取り込めます。

目に良い

目の病気を予防してくれることで名高いルテイン。アボカドにはルテインが大量に含まれているので、ブルーベリーと一緒に食べればなお効果的です。

髪のトリートメント

栄養分豊富なアボカドオイルは髪の毛のトリートメントとしても有効。髪の毛につやとうるおいを与えてくれます。

アンチエイジング

アボカドにはグルタチオンという抗酸化物質が含まれ、アンチエイジングにも効果的とも言われています。

口腔癌の予防

一般に輸入されている皮の色が黒い種類のハス種のアボカドが口腔癌予防に最も適しています。ハス種の植物性栄養素が予防に効果的だそうです。

定番アドカドの簡単パスタレシピ


◎ アボカド♪和風クリームパスタ♪ by Blue-Island [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが90万品

◎ うんまぁぁぁ!簡単アボカドのパスタ~♪ by ミユッペ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが90万品

アボカドのパスタといえばやはりクリーム系じゃないでしょうか?アボカド+台所にそろっていそうなもので作れるのも◎

牛乳を使いたくない方にはコチラがおすすめ♪こちらも簡単。サイドメニューとしても最適!
◎ アボカドクリームのパスタ – Yahoo!レシピ

濃厚なアボカドをさっぱり簡単に食べたい方に


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◎ レモンたっぷり~お手軽アボカドディップ by KT121 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが90万品

両方とも簡単材料を切って、つぶしてまぜるだけ。グレープフルーツ、やレモンと一緒に食べるので濃厚なアボカドもさっぱり食べれます!

アドカドの簡単ヘアパック


◎ アボカドパック|Vegan*Beauty

こちらに簡単なやり方が掲載されています。フェイスパックのやり方も載っているので一緒にやってみては?

参考記事:Avocado Health Benefits

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