春のデトックスメニュー　簡単レシピ　(Part2)

新生活スタートの春はデトックスの季節！　体内に溜まった老廃物や毒素は、さまざまな症状を引き起こす原因。アレルギー、便秘、体重増加、お腹周りの脂肪、不眠、関節痛、疲労感、やる気が出ない……。これらの症状に悩んでいたら、デトックスが必要なときかもしれません。今日は春の素材を使って簡単にできちゃうデトックスメニュー、パンプキンシードパテのレシピをご紹介します。

▽ Part1はコチラ

材料（3～4人分）

パンプキンシード： 3分の2カップ
ワケギ： 1本
セロリ： 1本
ニンニク： 1片
タイム（乾燥したもの）： 小さじ2杯
シーソルト： 小さじ4分の1杯
ブラックペッパー： 小さじ4分の1杯
レモン汁： 適量
エクストラヴァージンオイル： 4分の1カップ
レタス： 数枚

春のデトックスレシピ

1： 8時間水に浸しておいたパンプキンシードにレタス以外のすべての材料を加えミキサーにかける。
2： ミキサーにかけてできたパテをレタスでくるくる巻けばできあがり。お好みでスライスしたレッドオニオンやキュウリ、アボカドなどをトッピングしてできあがり！

パンプキンシードパテのデトックス効果その1

ヨーロッパでは古くから薬草として重宝されてきたセロリ。食物繊維をたっぷり含むのでデトックスに欠かせない食材です。また、ナトリウム、カリウム、カルシウムなどのミネラルを豊富に含み、疲労回復や消化促進の効果が期待できます。セロリは茎よりも葉に栄養があるので丸ごと使うのが◎。

パンプキンシードパテのデトックス効果その2

栄養分が豊富なことで知られるカボチャの種。とくに、亜鉛やセレン、カルシウム、鉄、リンなどのミネラルを豊富に含み、免疫力をアップする働きがあります。さらに、抗酸化作用のあるポリフェノール、美肌を保つためには欠かせないビタミンEなども含まれています。

パンプキンシードパテのデトックス効果その3

このレシピのポイントであるレタス。利尿作用があるレタスは、デトックスにピッタリ。美容ビタミンと呼ばれるビタミンEを豊富に含むため、血液をサラサラにする作用があります。また神経を鎮める効果があるので、疲労時にオススメ。

パンプキンシードパテのデトックス効果その4

ワケギにはデトックスに欠かせない食物繊維が豊富に含まれています。さらにワケギに含まれるカリウムは体内に蓄積されたナトリウムを排出する働きがあります。さらに、コラーゲン生成を助けるビタミンCが含まれるので美肌にも効果的です。