今最も熱いと話題の“ノリ”について調べた件

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渡辺早織

Written by:

2013.05.09.Thu

こんにちは、渡辺早織(@w_saori)です。
完全にわたくしごとではありますが今私の中で最も熱いものがあります。それは何かというと、“ノリ”です。

ノリと書くべきかのりと書くべきか。
どっちでもいいですかね。
漢字で書くところの海苔です。
「あぁ・・そっちか」と思った方も女性ならが嬉しい情報がつまっているのでどうか読み続けてください。

私の中でもっぱらの話題になっている海苔。
ノリのこと嫌いな人ってそういえばあまり聞かなくないですか?
でも、大好きって人もそんなに聞いたことはないかも。うーん。
ということで当たり前のように日本の食材の1つとして存在し続けている“ノリ”。
今まで特にフィーチャーしてきてはいなかったのですが、最近この海苔がとにかく熱いんです。
今更?という感じではありますが海苔に今更も何もないぞ。

海苔は何にいれても美味しくて、ちょっとプラスαするだけでかなり幸福感を手に入れられると信じています。
あれ?そんなことありませんか?
ラーメンンのトッピングだって迷わずのりですよね。
本当はメンマとちょっぴり悩みますけどね。
でもやっぱり海苔がラーメンに5枚くらい乗ってたら私は本当に嬉しいです。

ご飯に合うのはもちろんお味噌汁にいれたり、おかずやサラダにのせたり。
海苔の万能さたるや。

海苔。
すごいぞ、海苔。
ということで海苔という字がゲシュタルト崩壊してきたところでその驚くべき効能について書きたいと思います。

なんとなく「ミネラルが豊富」とか「髪の毛にいいのかしら」という漠然としたイメージはあると思いますが、今回は調べてみたところ、やっぱり女性に嬉しい効果がたくさん期待できるとのこと。
これでさらにのりが美味しくなること間違いなし!

驚くべき海苔の効果

全国海苔貝類漁業協同組合連合会、通称“全海苔会”によるところ、ノリは海の緑黄色野菜だと言われるほど栄養価が高いものだそうです。
主な成分は、ビタミンA、ビタミンC、ミネラルに食物繊維など女性が必要としている栄養がぎゅぎゅっとつまているというわけです。
また小さいお子さんを持つお母さんも必見。
のり2枚で子供が1日に必要なビタミンAをまかなえるそうです。
子供って緑黄色野菜が苦手な子もいますよね。そういう時には海苔を食べさせるのがいいそうです。

また、特に低カロリー食品ですのでダイエット中にもいいですね。加えて食物繊維が豊富なのでお通じにも効果的。私のモデルの友達もお腹がすいた時は間食にノリを食べてるって言ってたな。空腹を紛らわすだけではなく、栄養が摂取できたらそれは嬉しい誤算ということです。

ほかにも、これは面白いなと思ったのですが、胃潰瘍を治す効果があるとのこと。
海苔に含まれるフォルフィオシンという成分に胃潰瘍を治す効果がマウスの実験で100%治癒したと実証されたそうです。
最近周りに胃潰瘍で苦しめられている友達が何人かいたのでさっそく海苔をプレゼントしようと思います。

ということでちょっと調べたら出てくる出てくるのりの効果。
面白いので気になる方は参照URLもチェックしてみてください。

▽参照
・全国海苔貝類漁業協同組合連合会:「海苔の効用」
・海苔JAPAN:「栄養研究!海苔の力。元気の素。」

生活に+α!のりの保存のしかた

海苔が身体に良いことは分かったけど、でもすぐ湿気てしまったり保存がきかないイメージがあります。
しかし!実は海苔をいつまでもぱりぱりのまま食べられる保存方法があるのです。

それは、冷凍庫にいれるということ。
冷凍庫にいれておけば、いつまでもぱりぱりのまま海苔を楽しむことができます。
私の家の冷凍庫はだから海苔ばっかりです。3種類くらいの海苔が占領しています。
冷凍庫からだしたら、コンロで軽く炙るか、オーブントースター、もしくは何もしなくてもそのまま食べられます。
ただ炙った方が香りが良くなるのでおすすめです。

いかがでしたか?
今日から食生活に海苔をちょい足しして、充実した食卓をつくってみてくださいね!

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記事を書いたのはこの人

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渡辺早織

女優、モデル
1988年1月19日生まれ 東京都出身
趣味 ジョギング、料理、旅行
★日テレ『ZIP!』レギュラー出演中!
★Calbee じゃがビーCM出演中!
★クロレッツ CM出演中!
《略歴》
第5回ミスTGCグランプリ受賞
集英社『non-no』にてノンノフレンド、ノンノ専属モデルを経て、資生堂THE GINZAイメージモデルなどをつとめる
ホンダカーズ中部CMキャラクターなど映画やCM等に多数出演
4/10(木)スタート ドラマ「BORDER」(テレビ朝日系)レギュラー出演中
facebook:渡辺早織 / Watanabe Saori
ツイッター:@w_saori