【実況ルポ】 パスタマシーンで生パスタを作ってみた!

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渡辺早織

Written by:

2012.12.05.Wed

こんにちは、渡辺早織(@w_saori)です。
突然ですが、ずっとあこがれていたアレを買いました。なんだと思いますか?

手作りパスタマシーン カッター幅1.5mm / 6.0mm

そう、コレ。パスタマシーンです。
結構お求めやすい価格で買えるのですね。
どのくらいの頻度で使うのかはさておき「ぐるぐるとレバーを回すとパスタが出てくる」という夢のようなマシーン。
なぜか小さいころからこれに憧れがあってですね、ついに買ってみました。

買ったことをFacebookで発表したらパスタファン(?)の皆さんから是非作ったところを見たいとのコメントをたくさんいただいたのでやっとこさ作ったところを発表します!

ということで手作りパスタルポです!

手作りパスタルポ

まず、パスタというとあの粉を買わないといけないですよね。
えっと、
ドゥセ・・?
ドゥラ・・・?

あ、そうそうドゥラムセモリナ粉です!

これで準備はそろった!
パスタ生地はこの子におまかせです。

sirocaのホームベーカリー

これでパスタ生地もこねてくれるみたいなので材料を投入して20分ほどよろしく頼みます。

あれ?これ手作りって言っていいのかな?
まま、それは置いておいて・・・
sirocaちゃんがパスタをこねてくれている間に私はパスタのソースを作ります。

パスタのソース作り

うーん・・生パスタに合いそうなもの・・
決めた!

じゃん!

材料

▽ カニ缶
▽ トマト缶
▽ ミルク
▽ にんにく
これとあとは調味料だけ。

カニトマトクリームパスタにしました!これは簡単で大好き。

まずはみじん切りにしたにんにくをオリーブオイルで香りを出す程度まで炒めてそこにトマト缶とコンソメを投入して15分くらいぐつぐつします。
カニ缶とミルクはパスタが茹で上がる直前にいれます。
ソースを煮込んでいるとピーピーとsirocaに呼ばれました。(急になれなれしくなる)

わーい!パスタができたぁぁ!!

パンとは違ってとても弾力があってパスタっぽい!いつもと違う肌触りの生地にちょっと興奮・・!
ラップにくるんで冷蔵庫で少し寝かします。

その間に私はオニオンスープを作ることに。
バター10gとたまねぎ1個のくしぎりをおなべにいれて中火で目を離さないようにたまねぎがあめ色に色づくまで炒めます。
だいたい中火だと10分くらい。目を離すとこげちゃうので注意。

そこへお水400mlとブイヨンを1ついれてこしょうで味を整えて完成。これはとても深みがあって美味しいんです。おすすめ。
と、スープも出来上がったところでパスタを冷蔵庫から出します。

ではいざパスタマシーンへといれます!!!

どきどき・・・!
で、でてきた~!!!

これ、まさしくこれを楽しみにしてたんです!!

うーん。長年の思いを寄せていただけに、感動もひとしおですね。

打ち粉をしてパスタがくっつかないようにします。

パスタを5分ほどゆでて、さきほどのソースに絡めて・・・

完成です!!!わーい!!嬉しい\(^o^)/!!!

ちょっと太めになりましたが、とてももちもちしていて美味しいです。クリームソースによくからんでいます。
なによりやっぱり自分で作るとおいしさも倍増♪本当に美味しいよー!!!

ちなみに平めんではなく細いパスタもマシーンで作りました。

なのでそちらはぺペロンチーノで。

これも美味しい!
しばらく色々と試してみようと思います。
クリスマス会、忘年会などのホームパーティにいかがでしょうか?実演つきで盛り上がること間違いなしです!

以上手作りパスタルポでした☆

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記事を書いたのはこの人

Written by

渡辺早織

女優、モデル
1988年1月19日生まれ 東京都出身
趣味 ジョギング、料理、旅行
★日テレ『ZIP!』レギュラー出演中!
★Calbee じゃがビーCM出演中!
★クロレッツ CM出演中!
《略歴》
第5回ミスTGCグランプリ受賞
集英社『non-no』にてノンノフレンド、ノンノ専属モデルを経て、資生堂THE GINZAイメージモデルなどをつとめる
ホンダカーズ中部CMキャラクターなど映画やCM等に多数出演
4/10(木)スタート ドラマ「BORDER」(テレビ朝日系)レギュラー出演中
facebook:渡辺早織 / Watanabe Saori
ツイッター:@w_saori