本日のグリーンスムージーレシピ ~小松菜のちょっと良い話~

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渡辺早織

Written by:

2012.07.25.Wed

こんにちは、渡辺早織です。
本日のグリーンスムージーはとてもシンプル。

材料は
小松菜 1/2パック
バナナ 2本
水   2カップ
以上です!

グリーンスムージーまめ知識コーナー

今日は小松菜をピックアップ!
アブラナ科の小松菜はカルシウムと鉄が豊富です!

カルシウムには骨の健康や抗ストレス効果があることはみなさんご存知のはず。他にも快眠効果などもあります。
そのカルシウムが多く含まれる代表といえば「牛乳」ですよね。子供の時は毎日給食でも出たし、家でもおやつと一緒にいつも牛乳飲んでたなぁ。しみじみ・・

と、脱線してしまいましたが、その牛乳よりも、なんと小松菜の方がカルシウム量が多いのです。小松菜のカルシウム含有量は野菜の中でもトップクラス。しかも、吸収率の高い水溶性カルシウムが多いのが特徴。一度にたくさん摂取できるグリーンスムージーなら楽々カルシウムを摂取することができますね。

また、女性に嬉しい鉄も多く含まれています。鉄分ってなかなか摂取しづらくて、サプリを飲んで補っている人もいるのではないでしょうか。
食材だと、レバー、ほうれん草、プルーン等が頭に浮かんできます。レバ刺しが規制されてレバーも摂取しづらくなりましたね。(個人的に)

小松菜の鉄分はいかほど・・!?
ずばり、鉄分代表野菜かと思われていたほうれん草よりも多く鉄が含まれているのです。

小松菜よ、なんて優秀・・。
貧血ぎみかな?と感じたら、小松菜でグリーンスムージーを作るといいでしょう。

本日のグリーンスムージーのできは・・?

とてもシンプルな材料で、バナナが2本も入っているので甘くて飲みやすい!バナナジュースのようでした。もうちょっと小松菜を足しても美味しく飲めそうだなぁ。

今日も大成功!

ライター:渡辺早織

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記事を書いたのはこの人

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渡辺早織

女優、モデル
1988年1月19日生まれ 東京都出身
趣味 ジョギング、料理、旅行
★日テレ『ZIP!』レギュラー出演中!
★Calbee じゃがビーCM出演中!
★クロレッツ CM出演中!
《略歴》
第5回ミスTGCグランプリ受賞
集英社『non-no』にてノンノフレンド、ノンノ専属モデルを経て、資生堂THE GINZAイメージモデルなどをつとめる
ホンダカーズ中部CMキャラクターなど映画やCM等に多数出演
4/10(木)スタート ドラマ「BORDER」(テレビ朝日系)レギュラー出演中
facebook:渡辺早織 / Watanabe Saori
ツイッター:@w_saori